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[旅遊資訊] 嘉義 拜訪老技師 探藝術社區

資料來源:蘋果日報
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鹿草在哪?或許很多人都不知道。鹿草與北迴歸線通過的水上鄉、嘉義縣政府及高鐵所在的太保市比鄰而居,是個典型的農村社會,到現在還保有多位固守崗位的傳統技師。此外,社區再造也讓鹿草脫胎換骨,讓農村添加了藝術氛圍。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A, s1 s. U' X& r$ e

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( m- \3 J; I" _, N* {公仔箱論壇鹿草地名由來與鹿有關,鄉裡多處地方都能看到美麗的梅花鹿雕塑。5.39.217.77:88987 z% z# G' l0 }% O7 w8 b, \
來鹿草之前,先上鄉公所網站查詢觀光重點,這才發現網站介紹極為詳盡,也才發現長久以來被旅遊行腳忽略的鹿草,其實內涵豐富,從人文到風景、從產業到村莊,都有動人的故事。當這裡的人聽到我們要來採訪,都露出訝異語氣,「為什麼?有什麼好看的?」聽他們這樣回答,我也開始心生狐疑,沒想到不僅視覺收穫滿行囊,更感受到相機無法記錄的友善,以及熱情的人情味。
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% e: b! N. L; V' w6 \% E/ U. A/ ~& w做手工蒸籠已63年的黃明正伯伯,是一位很可愛又愛聊天的老師傅。黃伯伯說,早期農村社會,只能靠種田,或學一門技藝,養家活口。14歲時因爸爸說:「有手藝,就有飯吃」於是黃伯伯每天騎1個多鐘頭的單車,到嘉義學做蒸籠。3年後出師,爸爸又說:「你有飯吃,兄弟沒飯吃,你忍心嗎?」於是他就把技藝傳給2個弟弟。黃家3兄弟(大哥黃明正、二哥黃德盛、三哥黃復興),而今都已超過70歲,依然天天做蒸籠,傳為鄉里美談。
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因黃家3兄弟一甲子來的堅持,鹿草的手作蒸籠相當有名。
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; m* Y+ b( S' N: h黃明正因爸爸一席話,學做蒸籠,60多年來練就一身好技藝。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }8 ^1 E' v* F: i
70歲猛男 老當益壯公仔箱論壇& p) F. q8 {# ?

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70歲高齡的黃進源,因打鐵鍛練出猛男體格,老當益壯。& ^7 \! X$ i7 W. w
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: |* V# X5 D, Z3 C5.39.217.77:8898儘管生意不再搶搶滾,黃進源依然樂觀面對產業興衰,隨遇而安。3 p) n2 M% E6 s. N+ L
同樣也走到人生70才開始階段的黃進源伯伯,是鄉內碩果僅存的打鐵師傅。15歲就與打鐵為伍,他經歷過打鐵繁盛、也度過因機械化生意銳減的蕭條,老人家不因客源少了而悲觀,反而把打鐵當作生活消遣,有工就作,沒工就到對面榕樹下聊天,過得很自在。打了一輩子鐵,黃伯伯早已習慣不穿上衣,露出歲月鍛鍊出來的硬朗胸膛,與結實的肌肉線條,可說是鹿草第一猛男喔!tvb now,tvbnow,bttvb1 l+ |$ X5 p0 _9 _2 w
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而在當地享有盛名的「日和冰店」,女主人汪蕭評愛收集古玩,於是用多年撿來的木板,蓋了一間和風洋溢的「後寮文物館」,整棟房子除了地板及屋瓦是新的,其他都是廢物再利用。館內展示她25年來五花八門的收藏,有農村早期的牛車輪、石磨、蓑衣等,也有昭和時代的測風儀,以及家傳3代、布滿補釘的小孩子衣服、奇特的鞋托等。而院子裡的花盆、屋前的墊腳石,主人不說,我還真不知道,看似醬缸的超大花盆,在戰爭時期是用來藏小孩、躲避砲火的;腳下踩的石板,竟是廢棄不用的老墓碑;聽主人細數珍寶,處處有驚奇。 tvb now,tvbnow,bttvb9 w+ N; e. S* b# _/ M

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文物館的收藏是女主人25年來的心血結晶,內容五花八門,年代橫跨近百年。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* _* b3 Q/ E* r) V; i- v

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! T) E0 u! \( z, j' _3 q3 i- L5.39.217.77:8898昭和時期的測風儀,到現在還能隨風轉動。
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( _/ f9 [" Q# z6 y$ B公仔箱論壇女主人說這件補了又補的衣服,本想繼續傳給第4代,不料孫子拒穿,只好束之高閣。: U7 M& i  V5 i% M4 P$ }3 t
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農村社區 華麗變身/ R1 W& e' t# S& i: }3 }
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和風蕩漾的鹿草圖書館,前身是鄉長宿舍,已有50多年歷史。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 n' y: w& Z- ~$ M  V0 T# p

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鹿仔草民俗文化學堂建築前身是衛生所,現在是在地民俗文化的展覽館。) e2 ^) H% s% u) `( S, M+ k7 D

# z# j* C- v7 F; ]6 v8 m公仔箱論壇鹿草有意思的角落,還有位在鄉公所旁的鹿仔草民俗文化學堂。門口、牆上矗立著多隻梅花鹿雕像,建築外牆被美麗的彩繪紋身,亮麗形象,教人很難把她跟過去的衛生所聯結呢!而隱身於鄉公所後方的鹿草圖書館,以前是鄉長宿舍及辦公廳,現在則是人人都能進來看書、充滿和風古韻的書香天地。tvb now,tvbnow,bttvb$ l, }6 x  n' K1 h( O1 }  j+ }

% z) h, v/ v5 k1 \* L8 l  A6 |來到鹿東社區,又是另一種感動。原本與一般農村無異的鹿東,在村民齊心協力下,以藝術相框及彩繪壁畫妝點後,有了華麗變身。村子裡共設立了5個造型不同的藝術相框,透過相框看出去,是一幅幅糅和鹿東、農村與人物生活的風情畫,隨著角度變換,框景跟著轉變,交織出有如萬花筒般的絢麗。
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% e$ p) b; x& y9 A! d$ K$ F: }* e" n這個相框是活動的設計,原本緊貼著牆壁的畫,打開後又是一個框景,十分有趣。1 q+ Z! W2 n" Y" a* P! K
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把生活中常見的寶特瓶、眼鏡等元素,化做創意造景,吸睛功力一樣迷人。tvb now,tvbnow,bttvb6 E  j) a4 P0 y

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2 @* U% ?2 X& j1 h公仔箱論壇藝術相框表現出虛實掩映的美感,看見的是畫,也是真實的生活風景。
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6 I$ D* `% p; n! I3 S& J風味美食TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' ^8 \: G% U' g4 I/ H- d
唯一西餐廳 浪漫嘗鮮
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「MILU迷鹿」是鹿草唯一及第一家氣氛好、情境佳的西式咖啡廳。
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說到吃,鹿草以甘蔗田鼠這道菜闖出名號,進鄉不時可見賣田鼠的招牌,但不是所有人都有勇氣嘗試野鼠味道。除了甘蔗田鼠,2010年7月,鹿草還開了第1家、也是唯一的西餐廳「MILU迷鹿」,窗明几淨、華麗時尚氛圍,對久居城市的人來說,或許不稀奇,但到了鹿草就成了新鮮事,假日沒預約,還可能向隅呢! 公仔箱論壇9 F9 P, G, G5 W  ?9 u

! B$ @, H3 A& ?1 l' A* V; w4 L5 W" ?公仔箱論壇大漠蒙古鍋甘醇清甜
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藍帶起司酥炸豬排5.39.217.77:88989 L, J6 ?7 e5 R) k
餐點做的不馬虎,招牌菜「大漠蒙古鍋」(280元)火鍋配料雖沒有與眾不同的地方,但湯底用白甘蔗、龍眼乾、孜然、茴香、枸杞與雞骨熬煮,甘醇清甜,回甘的韻道迅速擄獲人心。「藍帶起司酥炸豬排」(240元)採用法式捲作法,醃好的豬排把火腿、起司捲起後再油炸,蘸上蜂蜜芥末醬,口感厚實酥脆。「普羅旺斯雞排」(240元)得用多種香料醃上1天,嫩煎後再灑上普羅旺斯香料,肉酥嫩不柴,愈嚼香氣愈濃,極為入味。
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( W7 c& P8 N3 A大漠蒙古鍋
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普羅旺斯雞排
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旅遊資訊tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 ~- D% L& B2 B- P" C  u
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☆日和冰店、鄉公所 中山高於嘉義系統接台82線下鹿草出口,接167縣道循鹿仔草民俗文化學堂指標進入鹿草鬧區,依續可見。 ' L' M. X* t- O1 E6 E: ?
☆黃進源鐵店、鹿東社區 167縣道轉進日和冰店旁的小路,不久即可見鐵店(無招牌,鹿草193-2號);再往前到泰安宮,即達鹿東社區。
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☆MILU迷鹿 從鬧街接163縣道往水上,於18.5公里處可見。 7 b) {0 {. H( t" M+ r

4 A, t+ L! ~) H+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。☆黃復興、黃明正手工蒸籠 163縣道17公里處轉接往三角村的路,約10公尺即可達黃復興(三角村110-1號)及黃明正(三角村110號)家,無招牌。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H6 j2 j: ^4 ^; ^: B5 \

% @9 K  ?6 \: f$ ]: `公仔箱論壇☆後寮文物館 167縣道過指標11.5公里處可見往後寮村的小路,轉進即達。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T# F4 W& t" V! w- `% N: j
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★搭車: 5.39.217.77:8898) j+ M* I$ V$ J5 b1 E& j
☆鹿草 於嘉義轉搭7207、7208往鹽水的嘉義客運(05)275-0895,於後寮下,步行約10分達文物館;於後崛下,步行約10分可達黃復興及黃明正家;於山子腳下,步行約3分可達MILU迷鹿;於鹿草下,即達鹿仔草民俗文化學堂、圖書館,步行約3分可達日和冰店,約10分可達黃進源鐵店,約15~20分可達鹿東社區。
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) t, j7 H3 R1 L2 k公仔箱論壇★相關資訊:
( T( g) ^5 U9 y/ Itvb now,tvbnow,bttvb☆鹿草鄉公所 (05)375-2711  圖書館8:00~12:00、13:00~17:00 周一及國定假日休 5.39.217.77:8898" P% o' o) x7 o, L' ]
☆鹿仔草民俗文化學堂 (05)375-0071 周二~六8:00~12:00、13:00~17:00 5.39.217.77:8898( Q$ R% s4 t4 s% S' V$ g! E. A
☆黃進源鐵店 (05)375-5205 : u( j: b7 i( L4 t9 n) M$ P$ {8 f
☆黃復興手工蒸籠 (05)375-3916
7 b) _4 g/ ]/ s; h5 G, z& V5 b公仔箱論壇☆黃明正手工蒸籠 (05)375-2182
/ o' [3 r: S, W0 X: @☆日和冰店、後寮文物館 (05)375-2976 文物館採預約制,限10人以上 導覽+用餐每人300~350元,1周前預約;純導覽每人60元,3天前預約
. [% ~6 d0 ]: q- j& n# A3 ltvb now,tvbnow,bttvb☆MILU迷鹿 (05)375-2241 11:00~14:00、17:00~20:30 假日需預約TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \4 N8 Z, x2 w) K6 H, ^+ k: G/ u
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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