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豬肉 240克、蝦仁 2隻6 Q N- ~9 r3 b/ Y' X7 y K
, p! a4 P# [! n! V1 |3 V4 \) {公仔箱論壇醃料
' [, ]5 l/ F7 Z/ p; q u鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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$ O/ b+ D: n1 U! \ p9 @tvb now,tvbnow,bttvb醬汁
3 \! }1 d, r0 p+ M" D4 jtvb now,tvbnow,bttvb乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量公仔箱論壇( g& x5 s: Z U9 R
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9 d( Z6 e- _+ R; y, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 g, E/ Y! |6 d
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。( G+ O) e: H2 d8 {0 U9 C0 {
/ W# o4 p" K3 Q T. J- q: R5.39.217.77:88983.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B0 W( g) k, c$ }
$ Z# X* ^7 j' q2 K- z1 O+ G0 p$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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