材料tvb now,tvbnow,bttvb3 j# O) l7 U/ ?
豬肉 240克、蝦仁 2隻
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醃料
. m4 i% ^( h7 n8 C; D; jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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醬汁* D, a4 Z: b% O2 |9 y. G
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
0 p4 y1 z8 m: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ s" R9 N$ y' }+ w) J( P0 T3 f
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做法/ ^( E6 B3 T3 m2 h
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 S3 @# U0 k( n1 {" t# U
; ]& T1 W) o* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# b) e, Y4 ?* o [2 Y
/ R D% L4 ]; L: }5 j. w! [/ s8 X) D5.39.217.77:88983.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 / }% @9 d6 z4 C
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貼士5.39.217.77:8898" t2 f: x6 y k6 E0 q$ x
做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^2 z7 A1 k3 {# Y
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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