材料
& d+ |% V) O- {& m6 M+ [* _$ @tvb now,tvbnow,bttvb豬肉 240克、蝦仁 2隻+ @1 b& c6 ~4 j' Z5 X1 t! I e
, Q/ H; T6 W E% D醃料
* ]9 ]$ \8 d4 J, U. p# u) g& g鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O e6 M6 z: V6 B/ }' x
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醬汁+ K+ V }4 ], _5 y) p3 y4 ^4 C
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
/ I* e* H0 G3 A5 h" ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ N5 E- v ^& H; F* }9 j. E
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) `& c R, ~# K; |# [0 i2 `' y
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。公仔箱論壇: O. M3 f( x/ s: u, L
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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& [$ i- M' e5 L$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
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貼士
% ]9 n4 X. Z) o! ~. Vtvb now,tvbnow,bttvb做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！tvb now,tvbnow,bttvb4 l. V z: C2 S' N
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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