材料5.39.217.77:88982 V8 r! w' p( z' i. ]5 }
豬肉 240克、蝦仁 2隻/ \7 X+ i- @, h
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醃料
( `" _8 _- F5 F" m; r: Q; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~0 d+ ~9 n: o7 w( |& o8 X, x
5.39.217.77:88984 G- _3 J0 p3 C
醬汁
! T4 G" m1 f0 m% D: \) c! D7 g+ @ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量# @" c! D% Y9 w+ R+ G7 z
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; C, u ^' l6 {7 k! Y5.39.217.77:8898做法
" q1 i, }" `! X- N" X. v# ^1 B7 b7 E1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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1 j9 z6 s1 D; G% c2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 ) E I4 F/ S6 h* |8 a6 k8 C
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* p( A( r0 T7 Y0 h公仔箱論壇貼士
9 a5 Z; _- ^6 h5.39.217.77:8898做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！公仔箱論壇+ v2 F% j8 G( Q+ C9 Z. J/ |
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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