材料$ Q% ^7 P, t4 v+ i2 G' N$ |
豬肉 240克、蝦仁 2隻
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4 `0 x: g0 o& s; x2 g! K' ]公仔箱論壇醃料
8 x7 [: o& f3 `0 L. o5.39.217.77:8898鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
/ T1 w, V: q2 I5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 c7 `2 q q$ m2 {
醬汁6 m1 S+ Z: |" [# }/ x& n+ R; b5 D8 B( k
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量+ X3 ^2 c# W8 a9 @0 k! e+ ?
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7 g4 Z2 k _4 Z+ q N% s. v3 O做法
2 {( T1 H0 u$ x y- D公仔箱論壇1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; g; I9 F: x2 ?7 @8 g. [2 t
% O; v3 b: B W% t4 ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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& G& q6 k+ ^; ]5 T& |0 itvb now,tvbnow,bttvb3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 公仔箱論壇9 X9 r7 k) e3 d+ Q4 l9 e; I
0 j8 ^- k9 R- S/ A+ Z6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 l/ V/ i3 m
貼士
9 ~1 H0 M+ k2 s& e/ T \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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