材料
^) n* s; c6 F0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾菊花/紹興酒各 1湯匙、美國急凍螺頭 2個、葱白（切段） 2棵、薑片 2片公仔箱論壇/ [5 ^. K' F. w
# v7 r4 w/ e% M* Y% M3 a公仔箱論壇調味料1 x9 S3 i: ^) t. C& o9 |9 U
鹽/糖/老抽各半茶匙、雞湯 300毫升、蠔油 1茶匙、生粉水適量) b1 \$ D6 A3 {! ], X+ W6 x; f
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做法5.39.217.77:8898% z* y- }2 c* _% j5 J; l8 S
1.螺頭去殼除腸，洗淨，備用。( L1 A) [+ C$ D
# U C+ f, m2 G+ T, Y& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，爆香葱白、薑片、紹興酒、鹽、糖、雞湯、螺頭，冚蓋，以細火燜 40-45分鐘，將螺頭盛起，切片，先上碟，備用。& N3 a, K. G# r
0 X6 Q7 v" A6 S6 f5.39.217.77:88983.原鑊汁料下蠔油、老抽，細火煮至剩下半碗，埋生粉水煮熱成醬汁，備用。
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4.燒滾油，下菊花略炸，盛起瀝油，加入醬汁中，淋在螺片上，完成。
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( d2 C9 v1 A1 w4 g" G! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊花經油炸後變得香口，若喜歡清香味道，不炸也可。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?1 |# X" i! x
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發表於 2012-1-24 05:25 AM
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