材料
1 [" f4 Y' l1 \# M1 C8 P9 U) m乾菊花/紹興酒各 1湯匙、美國急凍螺頭 2個、葱白（切段） 2棵、薑片 2片公仔箱論壇/ D$ a/ h9 v1 E( U @
+ x5 p2 }# }' H( s' V1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 J7 ?3 D5 o5 }. L3 ^ \2 P鹽/糖/老抽各半茶匙、雞湯 300毫升、蠔油 1茶匙、生粉水適量2 y& G4 f1 b( z' B8 i: T
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做法公仔箱論壇% E* @& p! \' E' M
1.螺頭去殼除腸，洗淨，備用。
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2.燒熱鑊下油，爆香葱白、薑片、紹興酒、鹽、糖、雞湯、螺頭，冚蓋，以細火燜 40-45分鐘，將螺頭盛起，切片，先上碟，備用。
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( h* b6 S3 Y; N. n* p公仔箱論壇3.原鑊汁料下蠔油、老抽，細火煮至剩下半碗，埋生粉水煮熱成醬汁，備用。
2 O p1 g: Q0 W; ~% P) _5 h9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H* F4 Y \8 F+ t8 l$ p8 D% ]tvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油，下菊花略炸，盛起瀝油，加入醬汁中，淋在螺片上，完成。
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貼士
) C, l1 }8 |9 R$ t% n* l$ `+ b8 B5.39.217.77:8898菊花經油炸後變得香口，若喜歡清香味道，不炸也可。
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發表於 2012-1-24 05:25 AM
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