材料公仔箱論壇 @8 M/ ]7 }4 Q! ^
帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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煙熏料公仔箱論壇1 s+ r. e9 E4 ~2 c% ^; r
香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
& G- S1 A( i% G; O/ ^+ l6 @& R' u! f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R3 k* z) v5 a5 t) Y- T d
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1.帶子汆水，備用。
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2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。& x% Y* l+ _6 |* N( U2 K6 f7 M( q
: o! z% i3 \. E, M+ N2 _8 S公仔箱論壇3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 0 ~7 @, r2 I& d
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貼士
4 I6 M+ L+ _3 J4 {& a) [- B0 j公仔箱論壇煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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