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帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V3 w3 Y2 ~8 {. c2 b
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煙熏料
- S" _9 M/ n; P& V7 Q公仔箱論壇香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克5 n$ Q. j$ C% o! k4 A3 _
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1.帶子汆水，備用。3 i1 E; h0 M( H9 s7 ]- p7 Q4 b
# k' Z1 b6 o2 O0 F5 ?. P2 g2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。+ m# R9 V, ?$ x) ?1 n: S
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3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \. t' U5 J! ]1 e; p
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煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。5.39.217.77:8898% O) }% q- j# t( T! I
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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