材料. B4 R# l+ w9 W3 E+ L5 e
帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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4 z& N+ D0 s7 r" V2 P7 `公仔箱論壇煙熏料
6 v) b. p' q6 @5.39.217.77:8898香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克2 }' g: ^; l% p/ S+ F( C( W# O4 @
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1.帶子汆水，備用。
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! L3 U3 G- H2 H: b: _. E3 C2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
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2 c3 E. y( D; }" e; n( z9 n3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。
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5 P( u* O( e" y: T) x公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% w: O" J+ N1 I* g+ q
煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。) b1 z. K& Z! ]0 i8 f4 M, B! v
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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