[中式食譜] 連生貴子（玫瑰煙熏玉帶子）

nt1972

材料
; x* w2 K0 s3 o: {5 W公仔箱論壇帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
, E1 {% j/ {6 ]* Y% s! v" m; S: H
! H$ [" _/ N( R  Z/ Y7 z' C- B5.39.217.77:8898煙熏料5.39.217.77:8898. E- x; e- E- ^1 u  `* Y. }
香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb3 c) M6 K/ L/ t/ H* A) @4 d5 |

' [$ ]- _% V  V* N+ n公仔箱論壇5.39.217.77:88987 j: t# r. s: G! P8 A
做法5.39.217.77:8898- p; I- v& U% G; O9 L! @+ v5 l( H
1.帶子汆水，備用。5.39.217.77:88983 \  r) c4 Z! T$ ?  @6 `

# Q' N8 @7 S: j3 h- }* h- ptvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
. z$ y* {- k: h$ y2 k
# g; U0 U. n5 S" P8 u" qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。
# L/ I- g1 g, s: \; A5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 m5 W& g( i( Q- ]% m
# }8 g5 Z4 k! v% I! O+ d
貼士公仔箱論壇) ?( d, ~6 g! _/ \/ C/ ?( o7 ]+ O
煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。
- L! C- x, o8 q4 X  z) V' D