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帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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+ |3 |1 g4 b+ L* ^( s+ i3 b, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏料
0 O9 p) b+ G. h% q2 P5 b; d香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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做法
. ^. O9 x5 ^/ B3 Y- Q+ F8 o# J% ?+ ]1.帶子汆水，備用。2 ]; J! z$ ]$ D Z* O
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2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ O* P; s2 z, F% {8 x: t; }. x9 a
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3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 . k$ \: l! \2 u( ?9 |6 p
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貼士
8 U. v# n, |; ~' X( S; {* J5.39.217.77:8898煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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