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[中式食譜] 和風炒苦瓜


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( I$ V6 U9 l2 Z9 K6 t5 ^青苦瓜 250公克公仔箱論壇" f5 t! X5 ?; G9 @6 Z% t( s

+ `% @4 J& F3 {$ Q& K板豆腐 1塊5.39.217.77:8898/ s6 l9 W! Y, A2 R+ F

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蒜末 10公克% [& O6 @1 n! W- S

% w5 n6 Y& O, _, G3 Rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 適量1 b1 e! |1 c1 ]8 {$ W# @0 ~1 H

8 g  o, c/ N8 W  z辣椒絲 少許
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雞粉 少許
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# F0 j+ Y5 V2 U' k7 ~1 k【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb: M/ P6 \% z" O( Z! I* T7 c
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1.青苦瓜洗淨去籽,刮除內側白膜後切片,切片後放入沸水中汆燙一下;雞蛋打散`成蛋液;板豆腐切片,備用。
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2.熱鍋,倒入適量的油,放入蒜末爆香,加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。5.39.217.77:8898; _6 O8 L* ], S3 e
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3.加入所有調味料炒勻,淋上作法1的蛋液炒熟,起鍋前撒上柴魚片即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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