[中式食譜] 和風炒苦瓜

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【材　 料】公仔箱論壇! c) a. e1 U2 o& W' w
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青苦瓜 250公克5.39.217.77:8898# ?# N+ s, v, k, O8 r. |( e
5.39.217.77:88986 k$ m1 j  u. V- R9 o# Q
板豆腐 1塊
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鮮木耳絲 30公克
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) ]6 u. H& K: K" j3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1個' u; R5 E" E6 @0 @

# q$ G8 N# k2 M0 s. ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克
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柴魚片 適量
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辣椒絲 少許, @! N+ H9 a6 g$ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b( s+ f& v( ?7 K, T- h2 E' ]
【調 味 料】% O# \  D' w' |' b$ ?

' `' t+ a( w2 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
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味醂1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% w. |$ N7 {( }1 }3 |0 M! @

9 Z2 k; @6 Y, f* ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許  A% s; {/ O% j2 r5 B1 I$ d
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【做　 法】
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" |0 W  G! f( w3 n8 O/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。
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- P. u% M. a7 P: t& _6 W公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m" A) b% S6 U2 R& Q
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3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。公仔箱論壇0 n5 O. D/ i/ P" h