[中式食譜] 椒麻四季豆

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6 X8 G. ]- O( ?! d( s9 W2 B0 y: ]【材　 料】* R, U8 E( f0 C3 y

( c0 y" }7 H& M9 N: J5.39.217.77:8898豬絞肉 80公克; W6 w, D8 d5 K; }, v! e8 N! ?  {
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蒜頭 3粒
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辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 g! p3 @( M4 O: q7 m5 g& H
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四季豆 200公克
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蔥白絲 適量
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' n( U; Q! [/ G/ H6 h) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】! z( _: e/ j+ W5 P' I1 Y

: A% i" `- i) k" Y5.39.217.77:8898香油 1小匙
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辣油 1大匙
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; ^7 D6 ^  b; W5 s2 q5 [, z* o$ E5.39.217.77:8898花椒粒 2大匙
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【做　 法】5.39.217.77:8898: Y. Z1 b" T/ m( ~5 T' ]
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1.蒜頭和辣椒洗淨，切片狀備用。
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6 ]3 q; s5 a6 m' I2.四季豆洗淨瀝乾，將頭尾長短切齊後，放入油鍋中炸軟，撈起瀝油盛盤。
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3.取平底鍋，加入香油、辣油和花椒粒爆香後，將花椒粒取出丟棄。
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# K) X0 Q0 n, V- I( n3 M1 P1 h4.續於作法3鍋中，加入豬絞肉炒香後，再盛入作法2盤中的四季豆上，並放上蔥白絲即可。
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