材料
) E) _( n! ]7 k4 R( B2 @栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) K% b, Y$ d3 [4 N! `
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3 |" k% z2 L# x- R+ ^% s U做法
- K' M# L* P: p) m8 ?" d5 W公仔箱論壇1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 J' b5 z' B" J( V0 A& s
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。" ~1 y4 F; ~+ |0 C' F) Y) t
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。公仔箱論壇 u% j. ^- R4 t& H& x6 I
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栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 公仔箱論壇4 Y" a4 I: ^+ y' i% W( P; A0 _
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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