材料公仔箱論壇% ~; L' o7 |7 U8 p/ Z
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# C: ]* }9 f4 l6 }6 U! `( I
1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。5.39.217.77:8898" y# t4 y& e5 F8 R7 b% }
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。
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8 \' R# [& J7 \4 F公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。5 B' J; O* j( }! v" |4 [* C
( M- k. ~1 l$ ^0 A5.39.217.77:8898貼士
' V: Z, ]7 A- [& E5 b/ ]5.39.217.77:8898栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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