材料5.39.217.77:8898% B9 I8 E2 r4 R) s L+ t- t5 v: Q
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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& a) j8 Y4 [% h, ]7 x% X" ?公仔箱論壇調味料
* o) i2 ~* ^# A0 }" ^" h& D8 f公仔箱論壇素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許% G( \; V+ t/ F0 x- P/ ?+ W- y
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* n# N$ r& c3 a( K8 T$ y做法公仔箱論壇) h7 w" b- G9 j! x3 L
1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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" v* {* F/ u& q: Z公仔箱論壇2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。
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6 U! ~! z5 Z1 J; n0 s5 Z公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。
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栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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