材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?' B* g% j' S2 `
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 5.39.217.77:8898; ^3 T* T7 r+ R! ~) Z( e, H& N( r0 a$ Z
, j( k. l/ i" T醬料5.39.217.77:88981 t: B2 u/ v; d
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
9 A' F$ e. {4 e; U5.39.217.77:8898' Q* x/ J( }6 j
5.39.217.77:88987 Q/ H- v9 ~$ {
做法
4 P. ]# g v% i5 n& F5 ftvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。% C# b0 z: T% r" P
6 G1 d$ J, `! I8 H* A) R6 s0 |" C
2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。公仔箱論壇( Q- M4 h( x, k1 L* i4 e
tvb now,tvbnow,bttvb( y# g6 _! V) e( w5 f' `3 N
3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! M1 a6 m9 |, n9 a' l3 s
" [! e3 u3 [8 o公仔箱論壇6 p6 ?* I1 t7 O% F7 P
貼士7 P$ m8 j" w, R. N5 p' h) z( z
無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
! {9 W: G L; P |
發表於 2012-1-23 05:20 AM
| 