材料5.39.217.77:8898$ A0 {7 t/ X( |3 h5 S" _
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 公仔箱論壇5 a7 E; {, v" t7 o' S: ^# C5 H5 P
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醬料5.39.217.77:88984 a7 J0 v% {4 [* n% f' t3 l* z
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙' J! @2 r" H/ i# f/ t
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% G0 s" z8 N
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 5.39.217.77:8898# H9 A5 k" @( o
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7 u9 U2 y' q, y, U! X: h7 R無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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