材料) \+ N) ]; w9 [4 @& @! K! z
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 5.39.217.77:8898# Y& r- w7 E& K# P
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醬料
: U; \' f w% |' ytvb now,tvbnow,bttvb南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R# w5 |. `2 w3 C% S Z$ d( u
5.39.217.77:8898. V: A5 {2 u! C# N
; D" E; e! ]/ @5.39.217.77:8898做法
& L7 M [* k+ ptvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
6 d2 |' c" m' R' O# c C$ E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, Y7 U( \0 F# X
2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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; Z: r3 P: i+ |3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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1 \% U3 c% q& O7 r5 `# D$ ]貼士
t' q$ X' u! e0 ]/ L2 ?無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。5.39.217.77:88988 ~) P3 u+ L) Z) n* J+ x
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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