材料
/ R9 J/ y# L0 b; ]/ y- W公仔箱論壇草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
^3 O( E* Z2 b! d l- N2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~' T; [! ?( O( o& J- Z' Q) _
醬料5 @3 S! Y) Y4 l* _
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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' `5 F( @0 I! o4 m( x公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ g1 m) t: \5 Q8 g. V. m
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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, m6 D' h8 v4 Z' U6 `4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。. P1 ?3 M5 t" R! M- v# O
5 b9 q% `+ D9 ?3 D7 J5 d1 ]& [3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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5 `7 J, S: F8 f3 N0 J5.39.217.77:8898貼士
) a7 G' J+ c( F% [& G無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。- N" ~& {" {% T: s$ o m
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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