材料5.39.217.77:88985 }( B# ]& s# z: z) k
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 ' J5 @, I* ]6 X+ X" R- ]
$ U; A2 P3 G( ]: {. W0 o+ s( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料
1 L# X) u' V2 `6 h南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙5.39.217.77:8898" [" f* |* x/ i) t
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做法; ^! g/ V- M: A
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% @$ H& H$ V9 ~
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。( I: X% z; g8 ?. j2 S
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3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。公仔箱論壇 D- { I, T- u2 A9 f. b" g1 N- Y' @
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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