材料& C$ ~) N0 v! v D2 T6 j
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 7 R# f- l; D# H5 P
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醬料tvb now,tvbnow,bttvb; G3 ?3 g: E* _! F. Q
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙公仔箱論壇' O0 X' |9 F+ u3 j
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做法
* L6 H" q0 A0 u! W7 M, R& ]( A( E5.39.217.77:88981.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
8 }, u" [, }+ }0 C: R+ z6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- U; \/ Q7 T6 |+ y' x
2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。: R3 e. b. q+ t- k" h* q
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3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 1 \0 Y M4 W0 }, @4 T" b0 b
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 @& z/ C1 B3 z/ V5 q
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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