材料
- }3 G. F2 i3 g$ k2 x' V5.39.217.77:8898蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升( z+ q, n$ s/ F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; f0 y, u& P0 o+ Z3 M0 f, i
1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。5.39.217.77:8898. U8 R/ V* ^# }2 p: }' J1 [
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2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。
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3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。
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( n" y* Q# z' L5 ?) m$ X: ?tvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。
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8 V/ K! }2 j; R4 @& U$ t公仔箱論壇5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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