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材料： * e6 z$ |( S+ o8 O( s
美國豬扒 1磅
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金邊粉 1束
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+ z7 I% Y0 ~) z( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：5.39.217.77:8898- C2 b2 l. H W! V7 |. q
) y. H) R* T! H: gtvb now,tvbnow,bttvb香茅 1/3條（拍扁後切碎）
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+ `3 G2 J% v+ v. F辣椒 1/3隻（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb* `5 J1 o0 v! ~; \" f3 {$ O/ S
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魚露 1湯匙
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. n. V2 {" K2 Q* j生抽 1茶匙
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' ~3 x8 b, e" V" Z公仔箱論壇油 1茶匙公仔箱論壇/ @' ~+ M% g5 i7 I7 Y
# q* d! B8 n, p公仔箱論壇糖 半茶匙- J3 e* T" G2 g/ @
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泰國南薑 少量（切碎）
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製法： ( H- R. E0 H' z6 h
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。5.39.217.77:88981 c/ W, \( ~; R' D4 } a& q- S& ^" |
; h8 `. _; ?# A2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。! f, w4 t4 }0 o: m2 D! t
5 Z& E0 F( M' V ~+ q: f# E5.39.217.77:88983.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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備註：
5 Z! ^- r# k+ j0 ~5 s! f8 s貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。 |
發表於 2007-11-3 10:47 AM
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發表於 2007-11-3 06:18 PM
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