[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

! u* v6 b2 R0 f( D公仔箱論壇材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^2 r3 G& o8 I+ ~7 B* Q
美國豬扒　1磅公仔箱論壇. \% `. Z' x1 g% Z$ L2 m/ A1 i
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金邊粉　　1束1 w3 Z$ l7 I  R* Q2 k, J" y

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醃料：
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4 R' S8 `( n0 G: x/ j: w  _公仔箱論壇香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
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辣椒　　　1/3隻（切粒）
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* h. W0 @+ J2 f1 e; ^1 B5.39.217.77:8898魚露　　　1湯匙公仔箱論壇- ?0 [: m$ D1 ~2 R% N8 B- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f0 L. L( }5 x; i1 I1 P* b9 D
生抽　　　1茶匙
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) V) E4 U) o  r5 x. ptvb now,tvbnow,bttvb油　　　　1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _/ P/ b2 p8 e. c( u
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糖　　　　半茶匙
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/ [# \& \. P$ h3 T- ?0 k3 P' l5 f泰國南薑　少量（切碎） 5 o1 R% A! A! _  h, X) a; p! g5 L8 G

4 h) {) b0 {2 N5.39.217.77:8898製法：
$ J" h2 C- `0 s1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ o$ W3 G7 r9 s1 R# n
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y8 F. n7 e/ I9 F- F" I7 n
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備註：
! q7 S! |# ^5 G; r) d: G5 u貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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