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【材 料】0 |9 E9 }5 d E) c2 N
+ e# L. n0 J8 A8 d公仔箱論壇火鍋肉片 80公克
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紅蕃茄 1個
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蒜末 1/4茶匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 h5 Q4 F. _* f7 a5 z
, ]% k' c$ W" `; d2 ?鹽 1/4茶匙
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糖 1/4茶匙
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【醃 料】
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2 o/ b' b2 c; R3 c) p5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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酒1/2茶匙
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+ R& h* v# }" X, {1 c5.39.217.77:8898【做 法】
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1.肉片加入醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。
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+ H2 |! B# a0 O/ Y5.39.217.77:88982.菠菜洗淨切段；紅蕃茄洗淨切塊，備用。
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* b5 Y4 l/ @% }' B* C- {5.39.217.77:88983.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉色反白後盛出，備用。
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4.同作法3原鍋，放入薑絲、作法2的菠菜段、蕃茄塊炒1分鐘，再加入作法3的肉片、所有調味料，以大火快炒均勻即可。
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發表於 2012-1-21 03:10 PM
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