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【材 料】
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雞蛋 4顆公仔箱論壇$ A! e8 {; \ }, L _# A# [
8 C* d4 a9 ^2 c0 ^( Q5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 80公克
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蔥花 15公克1 e" B n+ ~0 X* O: _5 X$ R8 U$ v: h( B
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豆漿 80㏄
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鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898) _% ^% k) E' F% I* l* \9 p5 D
8 h% ?0 l% e6 z8 E$ k4 ^米酒 1茶匙- V* h2 {; q; g( ?* o
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太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q! C8 F j2 l6 Q0 k. c$ X2 K. r
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【做 法】' c! l- s' X5 ?2 R
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。
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發表於 2012-1-21 03:07 PM
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