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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙+ n" {5 J' U) r
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米酒 1茶匙
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太白粉 1茶匙! D |9 W6 C- i; o( ~
# i% k: L1 X, e/ t5.39.217.77:8898【做 法】
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7 _/ h4 }- c) _* m b/ n5 ctvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。$ w! Y p; K7 s
6 t( X# i6 T. h1 x5.39.217.77:88982.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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' R/ k- S3 H+ E4 o" I9 u; E Ctvb now,tvbnow,bttvb3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q) q* B: c' z2 V( u6 c4 K9 E0 r
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發表於 2012-1-21 03:07 PM
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