[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

hamtu5168

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【材　 料】
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雞蛋 4顆
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蝦仁 80公克
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蔥花 15公克
1 i, R+ i' H, ^4 T+ l+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s, Y' |& \2 t2 z豆漿 80㏄5.39.217.77:8898* A9 ~2 P8 D- q" G6 V

! t1 V, t9 m# A& x) u' P& \9 W【調 味 料】5.39.217.77:8898  T  W+ W  b$ K

3 T0 O, B5 S2 @; ~: i; F( R鹽 1/4茶匙
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: T. {0 V5 F( ]* M. a# i公仔箱論壇米酒 1茶匙
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太白粉 1茶匙2 Y, ]9 k* f$ L1 C
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【做　 法】
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9 I* |5 Y5 u7 m0 M3 w9 K" F8 T1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 J2 ?5 o. O1 r  Q/ D
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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, a8 i: k6 S! R7 L4 j% m, c( m3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。
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pirro

very good and thx