[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

hamtu5168

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【材　 料】
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雞蛋 4顆公仔箱論壇0 f: e5 ~! ]5 g) C8 C4 d

+ r, V: H; X! W( r+ U& ?公仔箱論壇蝦仁 80公克
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蔥花 15公克
1 Z- I4 V& L6 `  b$ M( g7 m公仔箱論壇5.39.217.77:8898! [! b) A4 F0 j: B
豆漿 80㏄
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# {& x# c  s7 i4 b【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v/ s1 e  z6 H7 Y! b

% h, N! S- y. n4 J) `' l( v+ n5.39.217.77:8898太白粉 1茶匙
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2 H; p1 f5 I4 [! r+ p0 R: w% x  R【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。; w) @0 N! K- c7 x! ~

# M0 A/ F0 H' B3 W/ X2 A- l公仔箱論壇2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。% ]  o0 z" ]6 u' w( g6 O- a5 d

6 F  N4 j1 x' w3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。
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pirro

very good and thx