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【材 料】
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雞蛋 4顆tvb now,tvbnow,bttvb; u4 ]% ~9 m3 A7 K$ b
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【調 味 料】
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3 f2 {+ b( Y R: k ]3 u2 o( _公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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5 S/ s7 I& \5 Y/ @" C5.39.217.77:8898米酒 1茶匙: Y6 y2 u5 y9 c# {: F1 J: q$ l
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太白粉 1茶匙
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【做 法】" X' P5 {3 F* ^: _
. i" B+ A# t' d+ S6 P1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。, J& ]9 l% d- Z: [
' ~* p. R2 ]$ w4 F9 M$ K% z2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。% `8 S: c$ X5 R4 D; C; ~
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3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。公仔箱論壇2 p" R( B2 b9 G6 Z5 }% W1 s. B
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發表於 2012-1-21 03:07 PM
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