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【材 料】5.39.217.77:8898+ w) P% s3 n+ y: Z) w' u
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筍絲80公克
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胡蘿蔔絲 20公克
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( [* t2 ?" I8 M$ h+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲 50公克
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豆漿 700㏄
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙7 @- ?/ d T5 ?! ~* z
2 g* o) x4 \1 i, U% `, G1 D' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1/2匙$ l0 @( U2 |4 Z* d) L8 }
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白胡椒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]! W2 T6 H" P, G
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太白粉水 2大匙5.39.217.77:8898. f, n5 n0 v2 n
' G3 z7 Y! W& G' q/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2匙
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9 X/ L( j0 X# Y$ ]- @【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f* u. R! s1 b! D5 G
 公仔箱論壇, B% J" h! l3 A
1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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8 f5 `$ O$ L. t* F& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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( m0 M7 n, J+ i2 L' G5.39.217.77:8898零失敗撇步大公開
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。; r- G. P+ A7 B( i: T8 E( b
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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