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【材 料】
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a4 Z7 B& i, v2 u {' w; [tvb now,tvbnow,bttvb筍絲80公克
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; u+ h5 E& _5 R& ~. o9 S5.39.217.77:8898胡蘿蔔絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B, w3 |# m# u, B) L& T
: q% |2 _- O4 S9 w% ]- q2 c5.39.217.77:8898肉絲 50公克
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豆漿 700㏄0 K5 g! Y1 D1 l4 S
5.39.217.77:88988 M5 d4 E3 t- ]1 v. U3 j5 ]3 w- p8 n
【調 味 料】
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( j% [6 F2 { z! K# Z* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, [5 U/ S7 f$ Z7 [* A2 r
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雞精粉 1/2匙
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白胡椒1/2茶匙, C$ p* a3 T9 E; m* I5 z
5.39.217.77:8898# Y, y3 ^% e2 v: s, ~8 {
太白粉水 2大匙
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香油 1/2匙
2 ^3 F2 s- U8 q+ G- U9 B v7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 R. s7 D t7 z2 H* z% e0 u- c
【做 法】
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! l& t1 w3 H: ~+ o0 V8 _4 rtvb now,tvbnow,bttvb1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb% |& |5 l/ f* C3 v6 S$ x+ Z3 G$ U
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零失敗撇步大公開
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% D. I( I s) r: u公仔箱論壇勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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