; H: D- I, S5 J. Y, a: b7 F公仔箱論壇【材 料】
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5 I' F' v) \& l% u) x( x! w; t筍絲80公克
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胡蘿蔔絲 20公克
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; q+ k! k; \. p* l肉絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) n, b5 G/ F& E1 R0 x$ `6 `' C
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豆漿 700㏄
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【調 味 料】
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: C2 l5 x' T$ q鹽 1茶匙
: E/ U# ]' X/ u& d9 U! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m% B8 Q* y* D雞精粉 1/2匙$ w5 r( V8 t7 O: ^
5 [, z1 p4 s2 v' l" o/ ` ]tvb now,tvbnow,bttvb 白胡椒1/2茶匙
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太白粉水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- C1 {0 w/ x2 [) V( p' e& U
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香油 1/2匙公仔箱論壇4 F/ q4 v$ U4 k+ ^' O
# n" k2 i8 y2 H4 e. N0 o" U4 K7 ?) a【做 法】
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8 _ q: E2 N7 v7 i1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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+ _8 R/ N' q( ?! P! `' t" `公仔箱論壇3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。3 f% Q; |' o4 l2 h
: ]9 M' t7 {8 I" f) Ctvb now,tvbnow,bttvb零失敗撇步大公開
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3 U0 H3 U* n# w- y勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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