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【材 料】
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3 ~0 o( x% A6 ^% ?$ a. C X5.39.217.77:8898筍絲80公克tvb now,tvbnow,bttvb: P3 S& P% Y- P+ y- R7 x* ?6 ~- C4 X
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胡蘿蔔絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* _, }- T# ^. y
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肉絲 50公克公仔箱論壇0 a3 R) b1 y' ^# r
( U$ T* p9 G! Z+ A豆漿 700㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 T+ v/ ~1 u2 Y8 B% W4 J" M$ O
1 Y7 O& e. G* x2 _! ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1茶匙
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雞精粉 1/2匙
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白胡椒1/2茶匙+ U( M+ t) ~$ k2 X* ]1 u/ v
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太白粉水 2大匙3 E) {# l) p. w3 T
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香油 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# i* |& k5 g! }: C
$ k+ K) }4 H% b, L6 m' e公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb' p! c) `% r O S# S$ u# p
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。+ r8 q+ N" {5 j& x
- ?% H0 w+ ` f2 n' `5 _# @5.39.217.77:88983.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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零失敗撇步大公開. ^# P9 s& Q* j, w! i7 L
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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