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筍絲80公克
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胡蘿蔔絲 20公克
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& c3 s& o; B: B7 [肉絲 50公克公仔箱論壇6 J$ N5 S. s- t6 E& X8 o
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豆漿 700㏄
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【調 味 料】
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+ E2 b+ c1 F1 Z9 V2 a. Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙5 T+ m$ }, u' Q, @
& D7 H c9 Q# E# g0 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/2匙公仔箱論壇4 N$ x; {# H( P$ k
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白胡椒1/2茶匙
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: z. }( f2 ~ L8 U8 W5.39.217.77:8898太白粉水 2大匙5.39.217.77:88986 G9 G. E8 V1 S0 A: p- c8 B
tvb now,tvbnow,bttvb4 G3 ~0 u2 x2 u6 h, G) o
香油 1/2匙
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【做 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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1 w, T( @1 t' r% t- }* }' u2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S. p2 Z: Q0 X! `# ?+ c2 C; K
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K0 M7 q/ {4 Q. R, a
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零失敗撇步大公開
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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