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[中式食譜] 豆奶蝦球粥


- x" y( w# d7 T2 o6 Q) G5.39.217.77:8898【材  料】. \/ L3 q# H, a( ]$ K8 A

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400㏄
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豆漿 400㏄
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, v. c% w) q5 p5.39.217.77:8898草蝦仁 120克tvb now,tvbnow,bttvb% u! L' e5 I. U  p4 }' Q+ K! W
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薑絲 5公克1 n! _" `! `1 }2 R% k# k
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蔥絲 5公克
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. u8 O" x, C, H6 ]5 _. etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:8898( n4 P/ U  L# f, r6 h
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1/8茶匙
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# ?' I# C' N/ m! i9 e( K: n" S7 _7 U5.39.217.77:8898白胡椒 1/10茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  N: x$ s9 X: o0 C7 x" U- r
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香油 1/2茶匙5.39.217.77:8898; k6 j- K! @, X7 |% n) |% T' V
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【做  法】公仔箱論壇/ Z" W# i" \5 O( {: F& y" \0 |
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1.蝦仁背部劃開後洗淨瀝乾,備用。
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: W7 `; u6 S& ~9 _2.米洗淨,與水加入湯鍋中,煮滾後關小火,續煮約20分鐘。
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3.在作法2中加入豆漿持續以小火再煮約20分鐘至米粒糊爛,接著加入作法1的蝦仁,並用大匙攪拌均勻。
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4.作法3再煮約1分鐘後,加入鹽、白胡椒粉、香油調味,拌勻即可盛碗,最後撒上蔥絲、薑絲、放上油條即完成。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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