材料
5 t; z) B) {: H8 h# J+ i) |& d' gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升公仔箱論壇# f4 r( B- {) d9 X7 H9 W
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# X& W- K2 \- p1 z3 |$ Y8 o/ C做法
8 {8 q: |( g; j# v8 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.魚肚放凍水浸發一天，備用。
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2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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