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【材 料】
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皮蛋 2顆5.39.217.77:88987 }& o0 H: G2 C" p- P
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韭菜花 100公克
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辣椒 1/2支+ f( a' y' M" ?: Q6 N2 M" Z! T: \; k
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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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香油 1小匙
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【做 法】* w7 i1 z" h' g8 k& r0 ]
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1.皮蛋去殼切瓣沾地瓜粉；韭菜花切段；辣椒切絲，備用。 B6 Z; e W5 u. i2 x1 m, ?
2.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法1的皮蛋炸至表面定型，起鍋瀝油備用。公仔箱論壇, }2 v8 ]5 |. \8 K
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的辣椒絲爆香，再放入韭菜段炒勻。: }3 G; [+ c( ] D3 H% I
4.放入作法2的皮蛋與所有調味料炒勻即可。# f7 z4 x* s7 ]1 R+ p8 T5 T
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發表於 2012-1-20 09:04 PM
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