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【材 料】
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皮蛋 2顆
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韭菜花 100公克
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& a3 p& U: U" i3 U辣椒 1/2支( m1 V5 L8 i8 y# s# y. R
. C% i6 m1 q2 V" Z6 E+ h* L5.39.217.77:8898地瓜粉 適量1 L! z/ j' R n( Z. p& t- s& s* D
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【調 味 料】8 P" [5 J. O) t9 r2 n( L
6 E* W* N7 }3 B* W# `5 X公仔箱論壇醬油膏 1大匙
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香油 1小匙
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【做 法】
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1.皮蛋去殼切瓣沾地瓜粉；韭菜花切段；辣椒切絲，備用。9 @ S* v! o: M
2.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法1的皮蛋炸至表面定型，起鍋瀝油備用。 A* T' `+ n, E* w& b0 y" H2 {
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的辣椒絲爆香，再放入韭菜段炒勻。
' ?' a" b5 W7 [- V# c) K4.放入作法2的皮蛋與所有調味料炒勻即可。
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發表於 2012-1-20 09:04 PM
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