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粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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6 I" \3 v0 m/ \; \* M: k# E2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。tvb now,tvbnow,bttvb, B6 Y" k3 ~5 t8 r
& a1 i6 s0 D% S$ ztvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。" m4 ^5 J1 V$ l, W3 F x
6 V- N2 m% l' V. \' U! G0 S9 }' _4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。5 X+ D3 s7 M: R( T
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。tvb now,tvbnow,bttvb- b) i- ^4 T8 b' r4 I: y
3 Z0 I3 G1 p$ i# N. x! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 公仔箱論壇# z, t1 N0 y- Z: Q
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- `+ Z3 {- }/ T5 G+ t想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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