材料
& \( T: O7 Z0 A N: O粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量公仔箱論壇, N+ b! K6 U& p& a! j
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7 t9 S1 @) Z4 x$ o. I. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 i R- }/ X' k, I9 N5 @
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。5.39.217.77:8898* r5 a% z/ \# i9 }: \, r& J
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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$ V! ]3 N2 B/ \$ W. `5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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/ X0 y' V3 x& j8 d4 q: d6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 公仔箱論壇% G, K/ K& U1 Y1 E2 w
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9 N9 s- V- }: d' X( C$ V3 R公仔箱論壇想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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