材料tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; u. K, {4 l9 g9 F; ]
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量9 v( J" O7 x K: L
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; {# q" x$ q( Z) O5 Itvb now,tvbnow,bttvb1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) S+ g% @, L8 R2 C1 }$ @( m
7 }, W" N+ ~( I" ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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u4 x- T a7 t+ y% K! ltvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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. |8 E) z4 q9 m( p2 ?5.39.217.77:88985.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。tvb now,tvbnow,bttvb% V4 }6 R& q, X
: S( `/ W# }$ N. M6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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2 v0 u4 x/ {$ J4 k1 n. Ytvb now,tvbnow,bttvb想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 5.39.217.77:8898; H I& q. g+ ~5 n
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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