材料
' H/ Y5 Z' H$ ^( X- e, c: B粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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做法
]1 Z) A' s9 g1 t% t( Q: P& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb- Q y2 \9 V9 ~4 N" O9 Q
4 R5 N0 ~- c# K0 d5 ntvb now,tvbnow,bttvb5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 公仔箱論壇8 n: e2 l7 U+ _2 O
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想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 : I7 n/ n" B1 U Y; X6 A# U
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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