材料
+ B# ]" u# d9 [- b4 n' U粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
( r- z9 [' P5 V; c+ j+ q5.39.217.77:8898
% ?( l3 C, Q4 a8 j9 a5.39.217.77:8898" n* i* ?& `% u# r+ ?* y
做法5.39.217.77:8898/ f( G/ K* o+ K9 ?- L# Q! s
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
. ~: x$ J0 N/ e; v
- @1 Z$ ]6 e! {1 a% S0 h2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
& v# Y: e4 x" S1 x5 ?3 s$ H5 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! e8 I; ^3 s0 I4 [
3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。5.39.217.77:8898* w3 C" W O9 ^* O5 \/ [/ W( c
) d3 h I' w8 C& Q" @公仔箱論壇4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
" Y* M: w. Q' L* w9 L" |公仔箱論壇
) j, m: v9 c1 u: | m- i0 \4 i# d5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。; C( M3 r1 \3 ^% } F) [4 \. U
# R1 M9 c) w/ b! i* D% u* n5.39.217.77:88986.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 5.39.217.77:8898' g. r$ K# R* c
- v% Q/ I/ E7 a) ^$ A2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S! X3 L! T* T公仔箱論壇貼士公仔箱論壇 ?8 U$ m2 a9 B1 l5 N0 c$ L; v! w) g9 z
想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 tvb now,tvbnow,bttvb" a" D( X. G" J' ]
|
發表於 2012-1-20 07:09 AM
| 