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粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量# \: t5 |/ }9 b! x r, B! s+ m% F7 U
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 e* f" e- J
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。5.39.217.77:8898* ~/ e0 Z8 N# A; _9 b) G# x
* ^2 B9 I4 p4 l0 y4 H3 r5.39.217.77:88982.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。5.39.217.77:88981 A& l8 c' k h* ?
- ]) R* E- M( D4 h3 w. ]5.39.217.77:88983.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。5.39.217.77:88981 ~ n' T: x; |. h* N! s6 G) C- s$ {
! @+ w _) G/ L/ N5.39.217.77:88984.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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9 v6 Q6 a# p' S9 J1 w2 ^: c6 _! otvb now,tvbnow,bttvb5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。1 {: o" x, j/ w) {( |" F
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 公仔箱論壇! _7 {+ y% X% F- A- A
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5 U7 C( \' A6 P2 r/ ^, f$ C+ Utvb now,tvbnow,bttvb想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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