材料! |. ? Y5 S$ q5 _6 Y# _
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量; z+ t" b7 j7 p5 A$ n. G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 K/ S7 [: J: W `: f
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb4 W, n, i6 W( i- z; G4 G
! X6 `7 x9 M4 E公仔箱論壇2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 d6 d, R' V( R
8 i5 i1 s% P* [. I5 @1 t公仔箱論壇3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。" y$ g6 [' c$ h/ W" R
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V- X% i' Z% z- u- N' a9 E
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。( U. V: w1 d7 K# L0 {% `* b
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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, {5 x# `, Y: |4 R7 c8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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