材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ ?: ` c* Y6 [
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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做法5.39.217.77:8898" j9 m: Q1 |* z9 h3 c: q |/ A; p
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I- p& ^6 N& }2 Y( [. E" ]/ n& z. X
/ _4 H: A( P# n5 `8 H( |2 A6 m5 m2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。5.39.217.77:8898: w6 n: Q7 O* E" R: j( d# S4 w8 O
) X8 H$ G# z8 b9 atvb now,tvbnow,bttvb3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。* [3 F$ ]7 B1 [0 ?
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
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8 Z2 P+ P+ Q7 s' J+ T公仔箱論壇不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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