材料
2 o$ a; M/ ?6 s' D4 b( U8 V糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G* b4 J) F. o1 q# y# `
7 Q! X. t1 ~0 ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y8 W8 x% S6 ]. A" H
做法
9 v. r$ k1 l6 [* q7 q" ]tvb now,tvbnow,bttvb1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。- Z$ M7 R" N+ G; E8 y
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2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。tvb now,tvbnow,bttvb8 s p( `* M* Y( |4 @
& d4 U. z" z9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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3 T+ ^( ^" ^& c4 g0 J5 Y/ m8 g5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 . C* T7 q6 M/ a% H3 H* C: \4 o
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貼士
3 ~. h. s; m" b0 k; a, u$ H4 R! w不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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