材料5.39.217.77:8898( _, k+ p: a9 t, w: w( [7 P7 I
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許$ I! M1 T) s- T4 e J
; e. a/ \: x* t0 N, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. A; ^1 P) ] E5.39.217.77:88981.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。: D* v$ L/ r; |( w
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2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。5.39.217.77:8898; \" h( E X( G% ~# e2 q* f
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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& N& R2 M5 ]* y N$ J3 T, h$ k7 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 ; A6 [% j% K9 |' f
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8 ^/ @! X- o; c* C( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。tvb now,tvbnow,bttvb; T8 w$ F# V* X
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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