材料 E4 d' s) m- U' v0 Y, Z) c
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, a b) u/ Y7 g
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做法
5 ?! N2 `3 Q+ i) l" l7 }+ J% z公仔箱論壇1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。5.39.217.77:88988 H* P. F0 B1 h8 u% ]8 }
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。tvb now,tvbnow,bttvb$ e' O T5 @, w3 Z. F) i* X) w
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 5.39.217.77:8898( u! v0 O" [( s4 n; r3 x
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不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。) h: D( g3 r1 `
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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