材料
2 |! s3 B; _4 s& T! [3 d5.39.217.77:8898糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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做法
% c+ @) J$ }7 q$ T8 X) ?! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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5 T/ a8 d8 j1 T: X公仔箱論壇2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。公仔箱論壇2 D/ x6 f4 i* a
( I# S: \0 e9 s" f. U3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。公仔箱論壇& x/ }) Y' u: F' |4 l
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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( a) K' `' { K7 B3 M) f5.39.217.77:88985.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
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1 U5 s3 a+ x, }/ Q6 Z; p7 K3 ^公仔箱論壇貼士
- M2 }' Y0 M' D5 vtvb now,tvbnow,bttvb不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y3 m1 @7 `: D) C6 @1 k9 o
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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