材料
4 `! V7 F3 T/ U9 i9 t; B/ k; |tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
8 C( l! ]) P5 L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 t5 t5 [) D) |% e9 ]$ S7 ]
3 y5 A# l( C* M8 c. P公仔箱論壇做法
$ r9 I' ^( L" e: d3 s9 U( p1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb/ @. M! s: m1 U: ^
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 k8 b7 y( S3 ^ r6 l
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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& G3 {, J9 ^. \ B) ~5 ?2 B5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 5.39.217.77:8898 ]4 L, O. g! U) W
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$ P7 Y- Q7 P& ^: `& x& q* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:8898) q# N; ^3 V+ u4 l# K, w: u
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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