材料tvb now,tvbnow,bttvb7 M s# M1 n! |) c: Q9 O
蠔豉（浸軟）/臘肉各 100克、細甘笋（削皮） 1個、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、豆乾 1件、松子仁（烘香） 20克、蒜茸/薑茸/乾葱茸各 1茶匙、紹興酒 2茶匙、生菜葉 6塊、海鮮醬適量tvb now,tvbnow,bttvb, @1 k) p% H: A) J& ]. N
0 n6 c c0 E2 g公仔箱論壇醃料5.39.217.77:8898- N: h5 I7 E& i
薑汁酒/麻油各 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙
( v4 J; O: {2 t! t0 \0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
% m! g Z8 F" T0 h, \9 t6 s. D5.39.217.77:8898汁料
8 w$ @. }& L/ R9 T8 ltvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1/2杯、鹽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、蠔油 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許* m/ Y; X( T, r8 t
5.39.217.77:88983 m3 h3 ]( x8 w' X' x
5.39.217.77:8898! i( ~: A( m5 o4 b( k* @
做法tvb now,tvbnow,bttvb, s5 g) F# O9 q, U4 ^, Y
1.蠔豉加入薑汁酒、糖、胡椒粉、麻油，以中火蒸 15分鐘，放凉。
: u6 A( M5 d1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ u. k* F+ C* t9 H/ Z
2.將蒸好的蠔豉、臘肉、甘笋、西芹、馬碲、豆乾分別切細粒。tvb now,tvbnow,bttvb' Z x' G' A" ]! |3 Y( h6 w
1 V3 x- _& r* q2 B `
3.燒熱鑊下油，先以中火爆香蒜茸、薑茸、乾葱茸，加入蠔豉、臘肉爆炒，灒紹興酒，加入甘笋、西芹、馬蹄、豆乾炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A6 h* V6 X* z2 D' {9 k5 _
5.39.217.77:8898/ X- R" Z) Y& f: F) ~* v2 x6 N
4.將清雞湯、鹽、糖、蠔油、生粉、麻油、胡椒粉拌勻，加入（ 3）炒至收汁即可放在生菜葉上，加入松子仁，以海鮮醬伴食即可。
v0 E& E1 K! k' q, M; Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-19 06:16 AM
| 