材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k0 X: @6 z* y, R7 D
蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙
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/ R' f; t% S" r. a( s+ Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 w" s5 U# H5 Q
鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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5 B7 _* l6 c x6 H, R+ I- L/ |tvb now,tvbnow,bttvb汁料
0 q% Z! U0 ?2 L0 A! F& m# P& r清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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! u" b( x! q$ H. r: B" ftvb now,tvbnow,bttvb做法
: ^' C! R5 Y- m; M1 J' z+ {: y1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。3 H! g6 s8 w+ P _5 d4 |$ C
0 Y# ]8 Y, u2 E9 `* T Atvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
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- H/ \# M4 @: p) k1 u gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。
4 y# \. m& u7 ]2 Q ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G+ g! G/ i, B+ _8 Q( z4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。. i! y7 a2 P1 u7 C- b0 y4 S
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5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。5.39.217.77:8898$ @+ Z, ]3 T# Z% f' \- K: N$ k
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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