材料tvb now,tvbnow,bttvb; j, S, a E9 ~" [/ N$ A* T
蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, W, q3 `3 l9 @3 d5 \
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醃料% x# j5 O$ o6 f2 j3 |; ~& ]. k0 r
鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.77:8898" P& _: J ^5 V, Y3 d: `+ i3 E
6 c5 m& Q3 M, e, H3 M( I* \汁料
7 ~8 b4 c2 m; ~9 ~# K9 }清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ T/ Y b& q# f x8 E
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做法
( C1 v1 c. t( v3 w( N5.39.217.77:88981.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。# F% w$ f/ m# F5 `1 Q- w
" ^ u* @6 s2 j2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
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9 {% P# \8 e$ F" T( Q+ S5.39.217.77:88983.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。5.39.217.77:8898; X# Z2 d7 P% @: j# x& e8 W
h) C/ {6 e8 N. s1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! \3 e2 x9 r" M
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5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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