材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b9 |) f8 h; |3 e
蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z) P" J* d r0 h" t; G
鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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汁料
4 z+ M: E* v- m# h6 S$ rtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.77:8898: h/ L/ B2 V8 I% o& I4 ^, `( ?
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做法
6 `$ o1 B3 N) i( V1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb) b: P" G; P0 \" Z: s3 ?0 C
6 L8 W4 c& d5 M8 B; _# g5 `8 _公仔箱論壇2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
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3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。公仔箱論壇0 z1 Q% U E" R. U8 u8 j h" a
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4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。. j+ B2 s- k2 Y2 N9 k# M( c
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5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。/ \1 z% K& a2 H0 ?9 Z
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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