材料
9 s0 h4 c9 a6 e% h) g$ v光雞（約 2磅） 1隻
( y5 s/ u6 J* ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! r3 A. t3 x6 D, h* W; J& U* s
醃料
: ~5 H1 W) K6 k9 S [# utvb now,tvbnow,bttvb南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
" \ e. V9 g9 v# b) z% m0 R Z. ^( G8 K. h
糖皮水公仔箱論壇" F5 c: l0 T- f; @* d
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙$ ^2 e7 x! F5 H! ^) d+ O9 ~% l" D4 F
- v3 ^: t$ n; Y! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I( ^5 R8 _) I& C% J: A3 g
做法5.39.217.77:88987 O2 O, L- m" |- B( l! Q! R( E
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。5.39.217.77:8898% P& r: u/ _ |+ G5 b2 e) I" ~
# s& S% [3 R& ?" {$ D6 H% I7 E
2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f* h2 F3 u- A& ~. w3 v/ w5 ]+ t
3 G0 d# b6 ?7 A
3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
( o, @1 T, |0 h" _7 W i$ B2 M
2 W- X; E1 s( |) g* f$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。公仔箱論壇 j# q: W# e m
2 [, C5 F! q0 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: _' \1 I5 j/ n0 `3 M7 k. I
|
發表於 2012-1-19 06:15 AM
| 