[中式食譜] 當紅乳香雞（南乳焗全雞)

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材料
) P6 M5 A5 \. R2 Y& ]9 d6 V# ]. S0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞（約 2磅） 1隻
5 e# z) O( y6 e/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w" w8 f" k! |, O! C& ]醃料
4 N, _! I+ n% E& }) ?  Z$ i5.39.217.77:8898南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; M% A2 z6 t: Y9 S
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糖皮水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T; n0 ?. h) ]8 x
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* S' S* j7 o) }

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3 [% c& B( n; t( r+ p$ F1 @4 I) g) d5.39.217.77:8898做法
+ U/ @2 s) A' U) Z+ Y: \2 a8 G公仔箱論壇1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。' C* x: \- A% r5 s* a
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。2 o1 v/ C( I- I0 o
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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' N! w- B8 ^- m* z9 z3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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