簡介： 糙米的營養價值比白米高，纖維含量豐富，可增加身體吸收能力。而南瓜水分較多，和吸水量大的糙米配搭特別適合。 tvb now,tvbnow,bttvb* g6 v+ j" M$ ^
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材料： （二人分量）9 K; I: w! S2 X2 \
南瓜 1斤
8 {" E0 u; v. I' h糙米 2量杯
, V: S- o) s7 i8 K0 ^ O5.39.217.77:8898水 2杯5.39.217.77:88988 ^( t, f9 I$ [) s& }
豬肉碎 4公仔箱論壇% S% X! i. m3 z" ]) O
冬菇 3朵5.39.217.77:88986 z" Q3 M( W: P3 G9 L0 B2 w! E0 }
豉油 2茶匙5.39.217.77:8898" S$ V& Z! d, d: S2 v5 E$ W: Y$ T
冰糖 1小塊: y3 v% ^0 ? ?( }' @
麻油 1茶匙: r3 K7 Z9 [8 a! V+ F( l6 j
生粉 1茶匙
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" W+ [0 O0 Q/ m' j! A2 a. Y製法：
2 W8 b7 S$ n- ]) X* O6 U, c; q1. 南瓜切粒，冬菇泡浸切絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 v4 [/ W. d! s2 `8 @1 @2 ]
2. 糙米洗淨，用 2 杯水浸泡半小時後隔去水分，與適量水放於電飯煲內煮。5.39.217.77:8898; \* i$ D$ w" D, a
3. 飯收水後放入南瓜，焗飯至跳掣再煲15分鐘，之後將南瓜粒與飯拌勻。
/ n+ L) \; {% q4 h; D* Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鍋，將豬肉碎炒香，再加冬菇，下豉油、冰糖、麻油等醬汁加生粉埋芡，最後把醬汁倒入糙米飯中即可。 |
發表於 2007-11-2 06:16 PM
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