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[中式食譜] 巧手團年飯:西芹炒雞柳


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, c6 q8 g  C9 I( e9 v* x* z5.39.217.77:8898  材料:西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙0 v+ A9 ]: J6 Q& W1 d+ m

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  雞柳醃料:生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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  調味料:雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g1 K0 i% @$ v8 D1 N) n1 n

9 c; m4 m9 f* `" S) ~9 q+ f* A5.39.217.77:8898  獻汁:粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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8 k; q2 h+ i) F  rtvb now,tvbnow,bttvb做法 : . D1 a. T* [) r( t3 u2 b4 Z
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  1.雞肉洗淨、去皮切條,加入醃料,醃20分鐘。% ^. d! z% V5 f' A

6 g% o- @% G0 |7 r  N% V  o  2.西芹洗淨去筋、切條,備用。
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3 o3 L4 k; m; j. l  3.燒熱鑊,落2湯匙油,將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色,盛起。
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  4.另再燒熱鑊,落1湯匙油,先爆香蒜茸,將西芹及甘筍加入,炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r/ q# ^( B/ X- M3 Y% h5 D# j& m
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  5.加入調味料、雞柳及熱水,蓋上鑊蓋煮2至3分鐘,加入適量芡汁埋芡,即可上碟。
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