[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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* m  K! y6 \$ R; k: ~% K! Q/ g3 [tvb now,tvbnow,bttvb　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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" A' w" o: s2 q3 N1 ~( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙公仔箱論壇* y' T4 i2 m! A! j! ~' i
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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; m& n8 z' \- V) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ W2 K4 Y" A8 m4 w5 F) q$ x$ b, y# C

4 A" K& |" J) Vtvb now,tvbnow,bttvb　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。公仔箱論壇( u1 F$ F2 r) D# Y+ t, K

0 D& I% o; g# O, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 w1 f1 l$ u$ z! q$ Z( y

( S2 {  r6 P% J" \- Z3 B, r+ f- Qtvb now,tvbnow,bttvb　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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! c, ^" s- g4 V( Z. |　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。公仔箱論壇# }8 E9 i2 x6 I& i3 t4 E
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。