[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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  W; P) D1 o1 Q% O1 _% J% \公仔箱論壇　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ @) Q0 a6 X. L) k

1 W( a; q, q5 x6 A4 j7 f, {/ g5 `　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙$ v; o: F1 E6 d5 ]% S4 i7 i
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙5.39.217.77:8898: Y$ ^0 W3 i8 u, O' L
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做法 : 5.39.217.77:8898. H0 u" e9 a! E, _" e

6 b* [# c8 y2 x( @　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。* ]9 {# }4 ?7 ~: v& ?2 W! V

* p* w/ @- j0 m( `tvb now,tvbnow,bttvb　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* l8 V" ]3 P9 F- s6 ?5 X4 K

8 D+ {' c! ?/ D7 F: ]公仔箱論壇　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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* }6 |7 j, d2 K' {9 R　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。