[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙5.39.217.77:8898+ R: F: O* a) m0 ]7 \

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2 J) T& Y, m  W. h1 I　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb! u3 J' l1 f. k. }4 Z3 u. f" S4 p
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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% G# w7 W9 i$ t3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙. n$ g1 p; R: W6 P5 p

; c( _' r/ N4 n5.39.217.77:8898做法 :
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6 ^/ I3 a2 w# n( ?2 U: K. r& F! o　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。公仔箱論壇0 G* b& P. A% m/ `

2 e* C: ]! C  [9 ]公仔箱論壇　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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- o) f: C" r) g5 \& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。5.39.217.77:88984 ~: P) j" P" Q( R$ V

: x" c9 Z# a7 G公仔箱論壇　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。公仔箱論壇2 t; l5 x% L0 p8 `- G4 A$ b) P
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。