[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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7 a) ^0 }8 c3 v  o; v! x- b7 R6 R+ {5.39.217.77:8898　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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4 x0 X( p! ?! _  `5.39.217.77:8898　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }# I% {) \3 p
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙1 K2 F3 o- |! q& C0 r/ P

; y" Q1 G( T: ~% q7 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法 : tvb now,tvbnow,bttvb: Y& I* B, h% q1 T1 Z- u

! _9 Z  c/ r5 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- K0 [) Y6 R

3 O; ~) P( J5 J1 t/ }$ C　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。1 \( Z' q" w& T& d" M
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。# w$ G8 [! i' n' ~
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　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。1 Z- y- K& i/ A* M
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。