[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙5 F* S, t+ a! [% {4 c# r4 e

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　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許/ q) L$ K9 T# t/ }
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙# N6 N+ R( Y* ?+ p% U/ Y

6 C5 P; D7 P8 stvb now,tvbnow,bttvb　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙2 ~' }0 v/ Y  |& S3 N
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做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t% Y% u& }5 i' Z0 c

; N! M2 j2 y8 |0 M5.39.217.77:8898　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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* K5 V/ d4 t7 c' T/ d3 D5.39.217.77:8898　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。公仔箱論壇. ~1 D" v: |9 R. L. ]
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p. U0 g" E2 S; A/ n
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　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。公仔箱論壇* [) v5 H# y+ M
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。