[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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9 X  p8 O) Y0 k. h# J4 A5.39.217.77:8898　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
9 k7 M; e: }! `* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 X: S( [0 |6 z! S0 ?. r

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　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ h5 {9 l/ L  q: S/ g& q
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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, `3 B  U7 v: d公仔箱論壇　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 T1 S( ]! H8 P9 \" q/ L& ]: r
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做法 :
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。# V1 B3 o& A2 ^+ B4 s" [
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。公仔箱論壇$ y& q4 ^* r* O' g- t8 V
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G  o) K- t  e4 k' ^! M% n

& y4 _/ {. J0 M4 `3 V. `) _　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb* E' F5 w' q* t

( h# e, ^2 y9 ?公仔箱論壇　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。