材料' {* f8 `' B. g% c: J$ W4 h
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升公仔箱論壇& z" g* j" k* m& k7 K
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餡料
. d$ n$ R8 `- w' o9 I5.39.217.77:8898花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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/ F+ D- U4 @. ~) ]- O/ u3 w+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 k# Y2 c4 F$ k- U/ M- w" N' Y/ D
做法
4 z7 p1 k- W' P/ c1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。* }& `! ^8 c& @. f4 \' i l# `
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~6 h4 ^! D6 P/ D$ N; L
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。tvb now,tvbnow,bttvb, T2 _1 O8 G6 X+ m3 {/ ^$ F, t
* y+ i5 ~& R$ @, f1 D8 X- m0 _tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 9 Q( {0 N6 y- S4 p7 n' J
t) r& r1 Q/ H" ~; E$ M+ w5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 m6 B! }3 l+ \2 ^% w
貼士
3 r4 ^0 Y1 j( L% K公仔箱論壇包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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