材料) }/ _. n. h$ b, {4 j ]
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; H1 `& v7 _7 o* F
, I1 \% ~+ m* c+ I4 U; J餡料
$ t2 O/ Z1 g6 V/ [( C- Utvb now,tvbnow,bttvb花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ ]9 W/ _$ N" z
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公仔箱論壇( ~" U$ }9 ]) d9 ]6 X) E2 d
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 p# R! y6 ]4 q! E. U
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* r2 j( ~/ f. S/ {
/ N4 g0 r' d1 D( ?2 B1 O! f2 I# l2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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1 Q& ` q8 d/ a* Q" {& ~- s4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。 N3 V4 j4 U; H& [6 n8 y8 V- Q, n- L! C
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 8 q8 r( b! F. k& ?/ k: q) h
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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