材料
3 ~$ R. Y$ E5 A b2 q; \5 S麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙公仔箱論壇1 s' Z0 K+ _- M8 Q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N- _7 ]' j( O A$ I/ D
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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1 w) \' {# d. z5 i- C2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。. {/ b2 z& F9 Z a
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。( N8 d- @ @! A) j4 R/ b5 `
' K$ Q5 _* u/ ^3 W; H5.39.217.77:88984.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x* i- G% L& p3 e$ d
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6 k/ D6 z2 A" X _# }% }5.39.217.77:8898貼士公仔箱論壇' N2 I( u. y0 ~ H8 U6 o! z
包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 7 p N1 q7 K. Q8 d- P
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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