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麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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3 L' P9 G, r2 V0 ? w* @% D mtvb now,tvbnow,bttvb餡料
; n9 q& W7 ~8 e& l+ z& E7 M, y' e( ]5.39.217.77:8898花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
+ `/ I# v( B0 Y( l) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% F9 s; D# p2 A8 H. K做法
1 M& y+ Z. b% L* l( D7 w1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。5.39.217.77:88985 \3 _) ~9 h1 s$ ~) ?6 |; q
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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; q) p: n2 b* H5.39.217.77:88983.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。5.39.217.77:88981 z7 V! ]# U: d) D! ` l
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 0 J% w! S. p: O
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' y1 t4 K5 [8 ?7 H, j E! x* d5.39.217.77:8898包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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