材料5.39.217.77:8898! O! J' t8 b; H. ?
糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量
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1 w6 d0 u& a' R% V! G+ ?1 q做法
/ D) P I2 Q; Z2 m8 d1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。! a5 b3 d% j, C8 |/ t
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2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb* t3 z0 i7 Z/ N/ t& b$ d+ }' Z
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3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。
K' c+ S# j- w. G5.39.217.77:8898! `2 M% @8 l3 U, O( B, y
& |% v* S) {! l0 A5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( g# {5 w: J) \) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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