材料9 t+ _6 c! m0 U- t
糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量8 e' x* U( ~& q$ k0 A( M% w
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做法
2 j/ X1 f0 h7 C; g) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
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2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。) E2 T( I: `7 E% R, F- o& y4 C. j
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3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 5.39.217.77:88989 j8 g# @- }) i
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炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D* V- R+ P; {6 x
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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