材料
* K6 q7 P" |) m- ?糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' p3 e k! z4 \* F0 V
. p5 J) ]0 S1 V& E T0 F$ d/ X6 g4 B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 _! C4 o) \; N6 K
做法
5 Q$ E( V- R- j* s! C& H6 [& ytvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。5.39.217.77:8898* n9 i5 D& M# l& G, X! e$ ~7 a
8 I, M6 L1 a( x2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。
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. L4 a' H$ l7 R5 Y; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 5.39.217.77:8898* q+ f$ H. g- I! P
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貼士
. S- d; f S9 m: w7 [$ K B8 N* |7 d5.39.217.77:8898炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。公仔箱論壇$ V, \' \- S; [* X' x* w
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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