材料
* d" \- Y( t! ?& o% P# s公仔箱論壇糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量4 j2 u4 o& C. |. [6 e+ ~
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 j# n" n. ^" D* T0 T2 |: a, d
1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
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+ K( A( S5 S: O0 F$ S: R; l- D7 J2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。4 A( M% } t( E6 V
" h& h3 w* U; c* n" Q" s- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。
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炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。tvb now,tvbnow,bttvb* [5 ^7 }2 R9 W$ {, o
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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