材料
. r# I8 A# S4 R4 X. o5 }糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量
& L5 y4 s3 |$ C9 g/ M7 h' D: p+ }* D/ s
8 M. y4 M: `/ K, j6 @/ h- u( |
8 I! |* ~: f0 F3 j公仔箱論壇做法, e2 ?. t) z# q- Y- P2 L
1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A6 P& k" v/ n+ j) ~
' I4 N% e, A6 e; B! {$ h3 w" @5.39.217.77:88982.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。
, F# ^) z$ X. y7 ~3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 W6 u' Z3 w& g' `公仔箱論壇3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 5.39.217.77:88981 o* b( u7 Q8 t0 x4 F" k* _ A2 O: I
6 M5 f" }) t b4 B8 T
/ I7 w4 f9 _& w- f1 k+ {9 Q貼士tvb now,tvbnow,bttvb: g6 j6 u3 O2 ^: U- c F- M" H
炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。+ s* ^" }: x. z9 \4 n/ v
|
發表於 2012-1-18 07:35 AM
| 