材料
; u/ o7 v8 ?- K, v6 D8 f( T糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量
- Z' p. d: [3 @: l5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) m; S! T$ X4 a( w6 y3 Y
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做法
5 R9 Q' f. V5 d. e5 c3 w2 t% {" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
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4 z' s6 A. m6 ~5.39.217.77:88982.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。+ e4 }, l0 W( k% e. ?& ^
) }% D; V1 n" r2 q3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 2 W4 H/ _' y4 l& k2 n
) Z8 u0 |- f' s8 C( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z& T6 N2 M! r9 l& |# e/ i
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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