[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克
! d2 D  l# e8 \5 P% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 - 160克
7 Q" A$ m) N, X# l2 }  vXO醬 - 1湯匙
% n! O1 k8 `* d. _5 F( @+ j9 x4 x/ R蒜茸 - 1茶匙
- d( }2 t7 j* Y% t紅椒 - 1隻5.39.217.77:88987 }' b% H) `  d" ?  R

- V8 d: j: ^/ O) T" E# O* N2 T2 Y  
: B0 u. X" }* ^1 Q/ b3 `公仔箱論壇生抽 - 1/2湯匙
) t9 ]3 D3 P* Z* ]* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許  tvb now,tvbnow,bttvb% R) ?, Z, ?2 h* `7 M8 S0 @
生粉 - 1茶匙
" ~& \8 G8 y* T; L+ R" q# U5.39.217.77:8898糖 - 1/2茶匙  
# D5 G3 S+ ]8 l) h9 s  ~6 z油 - 1茶匙 . i( g6 S6 q+ i0 f
水 - 1湯匙
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' t2 @7 L5 n  F) ~$ E9 Q  k麻油及胡椒粉 - 少許 5.39.217.77:8898; q3 c7 P$ T7 z) O  d
蠔油 - 1/2湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ K/ d* {" v. q
老抽 - 1/3湯匙
# H7 ]' s# x& T% D" Z3 ~8 b" o/ X5.39.217.77:8898生粉 - 1/2茶匙  公仔箱論壇/ T: K" L- v/ L$ \/ B* ^
糖 - 1/3茶匙
$ J6 D. i4 ]: p" t+ u0 D水 - 3湯匙 公仔箱論壇3 n/ _% j  E$ V$ f6 Z

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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
" m) s- t+ r+ q* A0 D5.39.217.77:88982. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  $ I: ^# O; S# @+ v
3. 牛柳泡油，取出。  
  \4 ~8 d3 C) u! U4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。