[中式食譜] XO醬牛柳粒

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牛柳 - 160克 公仔箱論壇% P! s$ {0 t% e0 {% P1 a
西芹 - 160克
4 N/ f  Y, S! z1 uXO醬 - 1湯匙
9 j6 y- F# p  C公仔箱論壇蒜茸 - 1茶匙
: _- S2 W6 d' U8 `, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 - 1隻
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2 z) G2 N6 p7 ctvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/2湯匙 # i; g8 |- Z' e2 j- B
胡椒粉 - 少許  5.39.217.77:8898  M' d* S6 ^  h. Q% d, b
生粉 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i: E3 v3 V3 q/ S1 Q9 F  |
糖 - 1/2茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb: V3 L* B( B: b) `
油 - 1茶匙 公仔箱論壇) f4 ?) r+ \4 b* U
水 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q1 J) y8 y- ?. Z% y
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麻油及胡椒粉 - 少許
( V8 G! z0 g& g公仔箱論壇蠔油 - 1/2湯匙  
: [4 g! D& m) {4 ]老抽 - 1/3湯匙 " U6 }' M! ~) D5 }
生粉 - 1/2茶匙  ( S9 b: l$ O$ D0 V9 W( M: L
糖 - 1/3茶匙
0 v; Q2 x! h1 {, m* Q; o5.39.217.77:8898水 - 3湯匙 6 G: I9 T8 {2 S

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2 F6 ]( ~. m' F+ ]# c1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
- t3 j" W. \, q1 T: ^- k$ ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  tvb now,tvbnow,bttvb: y6 }1 D/ o' u) H9 J
3. 牛柳泡油，取出。  
  I' h/ F1 R4 u, q! V5.39.217.77:88984. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。