材料
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龍 蝦 2 隻
" L2 y4 Z3 m8 |. R' ]煙 肉 2 片
! t. F8 {% S# |3 q" N7 N泮 蔥 1 / 2 個: G8 J' X: n' A' F5 S' m# X e
蘑 菇 8 粒
; y* K% ^4 D& Y. g: `牛 油 3 湯 匙
4 I: N' k; N2 O; z1 f5.39.217.77:8898小 麥 粉 2 湯 匙
1 i! i3 w% T$ `/ [8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
2 m. P( A+ n2 S0 v1 mtvb now,tvbnow,bttvb荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙
7 }6 V7 W* o& n. l+ C, _- x) Otvb now,tvbnow,bttvb水 芹 適 量4 c5 g7 ^5 U% \& I3 e9 y
. ]% U4 `- c* A6 W/ L) V1 f, O( wtvb now,tvbnow,bttvb做法+ ^2 L0 H n c" M, [' x
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1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
" I% ?2 I8 L1 o$ L3 `; s- c4 F8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 i& ?3 H$ \. t
3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
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( x3 M# d! X4 W) C s5.39.217.77:8898 4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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