材料
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- C! {! w- Y6 W' A3 ^3 t8 p* ^# `/ p5.39.217.77:8898龍 蝦 2 隻5 R2 U& h3 q+ }1 J. N
煙 肉 2 片
. f( j& f" Z1 i5.39.217.77:8898泮 蔥 1 / 2 個
, V. j. D& {% x; ]: v( _ k, J5 v# B8 T" |5.39.217.77:8898蘑 菇 8 粒
1 j; G, k8 T6 b- i8 D# ~1 O- `牛 油 3 湯 匙, ]9 B) B% X0 l- ^9 t: Q5 F
小 麥 粉 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb9 C$ g" P/ {# A* j8 S
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙. I$ w+ r& k& b
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙5.39.217.77:8898% d2 T, a8 p/ y* i
水 芹 適 量# T3 |) s" w# _2 b1 v1 D5 P
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做法公仔箱論壇" O) H+ }9 Z' q1 C6 s/ s& B
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1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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/ @( _( u2 ^& j# R' e! [ 2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |/ L# Y6 }; ^% _, w
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3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
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- Q2 |: d$ z$ N. ^0 P" Y/ B/ {( ctvb now,tvbnow,bttvb 4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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