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3 H/ }: [6 R( Q8 V7 L' e O O' e龍 蝦 2 隻- `& i" y9 c# |6 n, |* G* s
煙 肉 2 片
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0 h* H G1 C v( c0 ]6 c蘑 菇 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& v/ ?( U* t" F1 k
牛 油 3 湯 匙
2 C/ u, }4 j' ?/ A- |, Q& I5.39.217.77:8898小 麥 粉 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r' X5 N) N3 u+ `
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙* n& s+ }! _7 M* Y
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙
4 ~: ?$ f# V; E4 F3 z- rtvb now,tvbnow,bttvb水 芹 適 量
" U$ d# z# |% [6 ^, D5.39.217.77:8898
7 ]" M; C0 Z" ^% |做法
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/ \5 k8 O# R8 y' K8 s$ i( ~$ M: h公仔箱論壇 1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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; Z. s* O. s7 f( t5 c4 m6 ^+ n6 g 2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。公仔箱論壇4 ^% M$ O' @8 {
: m1 C& g: N! f. H" O; N6 |tvb now,tvbnow,bttvb 4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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