【材料】
6 f4 `7 \; ^) o* Z& O* F肥牛片六兩
! B+ u" p( s" O2 @ {洋蔥一個(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb2 v. T) E! Q1 h
蒜頭三粒(切粒)
" w& |8 O3 }+ W' |( {2 v0 Z; Vtvb now,tvbnow,bttvb意粉半包
% T; z% n- L# M% R5 T( j! I9 D5.39.217.77:8898幼鹽半茶匙5.39.217.77:8898$ Y" `+ J Q; k
黑椒粉半茶匙# V7 |; v) b% F1 {" @
紹興酒一湯匙公仔箱論壇1 B$ }( n& Y W' S# O
青蔥一條
6 o1 o& k( b% J: S3 N, n" l2 g8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一湯匙
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N' Y7 Z# b2 F4 z/ l X" \ ?【做法】
, U0 ]7 C7 m4 ^tvb now,tvbnow,bttvb(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
' O" \% ^, J% m/ }' ~" ?# rtvb now,tvbnow,bttvb(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 # d2 j+ F4 h3 {7 Y% L, G& X: W
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
5 P( x& u0 Y9 \' i(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。
; [+ o) t4 x) A$ ]2 P6 F `(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
/ z; l( D( G1 I& v6 O5.39.217.77:8898(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。 |
發表於 2007-11-2 10:28 AM
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