【材料】
; u1 U! }" E: g7 q" f5.39.217.77:8898肥牛片六兩5.39.217.77:88982 e- Y X& L+ K% V' C
洋蔥一個(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t3 y. b) j1 Y# n! g% `
蒜頭三粒(切粒)0 J- Y' p. R6 d: x$ D6 L
意粉半包
; N# B4 @/ w2 D5.39.217.77:8898幼鹽半茶匙
' _! W( o, C' ~; m( O- p* D# [: b% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉半茶匙
; @9 o$ [6 l* S( x; S, z+ Rtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒一湯匙; |; z2 ~2 v: C9 `, J) \% ]0 N
青蔥一條
; ?6 d+ H, K- G% [ j3 _蠔油一湯匙
3 s; A }4 c& T7 t5.39.217.77:8898
2 E4 Q! ^# J4 Z【做法】
( |5 m% }) y% z; R5.39.217.77:8898(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
, s* j; K9 o- ?5.39.217.77:8898(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 ( d' C3 ~, }0 a6 z, G
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
. g$ N! l' f$ d9 U- qtvb now,tvbnow,bttvb(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。3 [4 ?4 Q- T- v9 b# V2 {
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
, m4 S. U- C4 P1 A8 G# |+ `* r; T5.39.217.77:8898(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。 |
發表於 2007-11-2 10:28 AM
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