[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

zactlion1899

【材料】
" J/ ]# \3 a  t5 o5.39.217.77:8898肥牛片六兩5 y; |1 f8 a* X; {
洋蔥一個(切粒)5.39.217.77:88988 A- N  D$ J2 M
蒜頭三粒(切粒)
! z  H4 r6 k; p, w1 y# U5.39.217.77:8898意粉半包
* k' m! U5 j1 P! b) g# ~幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  W+ G$ d9 [- s( y' }
黑椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, `+ H& @  B3 G6 K
紹興酒一湯匙& B; d) Y: {: [  ^: f9 h
青蔥一條
8 j; T. Y9 P5 v5 ]3 W# m# i' T' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一湯匙% O" h9 d) y* `( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 F8 h# _7 _' k& y$ Q
【做法】
# w' m' W) H( c. z. c( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 7 a) Z% d7 c3 M9 E9 M) H" |" {
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
* B% V/ p# G7 S7 [  |, |+ V# N(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
' A# W( ?0 ^: Y* l/ @3 c(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。5.39.217.77:8898- Q" R; S- V4 Y6 ~/ v) L2 C; a4 N$ o
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ f0 `' E) W: U& |' m  u+ `
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。