[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

zactlion1899

【材料】
) }5 ^! ^. u' Z& p3 {5.39.217.77:8898肥牛片六兩
+ e8 ^& y% K, V1 l0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥一個(切粒)- t# b# M8 u. _1 B+ ~# v3 S2 K
蒜頭三粒(切粒)
- C% l1 u- b: ^1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉半包tvb now,tvbnow,bttvb  f1 f7 |3 o7 Q! ^$ ?- [
幼鹽半茶匙5.39.217.77:8898- ?: L% U) H$ e; e( J6 q# l
黑椒粉半茶匙0 p# O, i3 y: i. M" Y
紹興酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 M/ d9 R0 ^; g" @4 J
青蔥一條; a( u" _4 \0 X  W7 m5 N) Y) B
蠔油一湯匙
% g0 u( W  {9 J0 mtvb now,tvbnow,bttvb
' p! Y4 |; C- y% N【做法】公仔箱論壇( |5 E% [) X. R" T, q! Q6 u
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
% S% k" V; B* @2 K# G4 D+ r(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
( N2 b" |) u  z" N$ `公仔箱論壇(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 , }0 ~+ {3 E& B8 y9 [
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。公仔箱論壇( N% I. h3 n& f
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
0 C6 D8 m, R8 {(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。