[中式食譜] 藕片炒雞柳

zactlion1899

雞柳半磅
1 X! W  }% K+ ^; t9 B- Y* D6 k* e5.39.217.77:8898紅椒半隻
8 Z8 a, e, I; \) r9 h/ w  u青椒半隻
) R9 @$ B$ {8 `9 J/ K蓮藕1節
; A- m/ p; e2 T0 y; r5.39.217.77:88982 1/2茶匙豉油
' W7 x- b2 c* ~1茶匙生粉
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1. 先將紅椒、青椒及雞柳切絲、菜切段，備用。  3 d! g( C- s: H
2. 為免蓮藕切片後變黑，可將之放進凍水內，備用。 7 ]! |: t3 Q- L, d6 F
3. 用橄欖油起油鑊，將雞柳炒至半熟時，可放進其他材料繼續兜勻炒熟。最後以豉油及生粉埋芡便成。