材料tvb now,tvbnow,bttvb0 a: X: T" z0 s+ G- L
蛋白 2隻、淡忌廉（打起） 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭（連 20毫升紅菜頭水） 80克、魚膠片（浸軟擠水） 10克tvb now,tvbnow,bttvb( V* Q9 D* {$ l+ s" u `
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做法5.39.217.77:8898- Z+ Y5 A( T; Z* z, E
1.蛋白先用電動打蛋器打至企身，以慢速打至沒有氣泡，備用。1 k* o" A6 }1 |9 E
c# j3 ~1 \7 A: ?# G) N+ e8 dtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖，以細火拌煮至起泡，加入魚膠片，倒入蛋白中拌勻，備用。
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, }7 ~( z) m+ ~- k1 Y公仔箱論壇3.將半份紅菜頭切粒，備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸，盛起。公仔箱論壇+ V& k3 `4 v. X
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4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、（ 2）拌勻，倒入模，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。 5 Z/ u' I0 @: S& u$ x
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發表於 2012-1-17 06:51 AM
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