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雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克
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做法/ c- _$ e" @. b: m6 [0 W/ {% X
1.魚膠片浸軟，擠乾水份。公仔箱論壇; h+ B# \. m# i* W
/ H' ^5 c& u! F& q2 F) T" Q5 f1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。5.39.217.77:8898& C( o( Q4 n, N- V+ w+ S
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3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。
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\1 H; a6 Z& N j公仔箱論壇4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。
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8 P. _0 ]$ m4 A g* O公仔箱論壇5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。
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發表於 2012-1-17 06:50 AM
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