材料
# u& I v! _" o' r& R1 B. X. N* z" P雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克
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公仔箱論壇) m4 }1 e) z1 ~0 o; u- Z/ b
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 a* p& V8 f5 Y$ `8 T( y
1.魚膠片浸軟，擠乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ i& _: O/ ~# ^
2 O% ~2 C4 G; b( U+ w0 {5.39.217.77:88982.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。
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# k6 i R" {9 X, Ltvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。( `( ^9 W8 U, ~: B8 m
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4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。, U8 z( j! y% i' U2 i; H9 Z9 i
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5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。
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發表於 2012-1-17 06:50 AM
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