材料5.39.217.77:88985 s( [7 t0 n( J: v( S p
黑糖 80克、水 600毫升、雜莓乾 4湯匙、蒟蒻粉 40克、急凍雜莓適量公仔箱論壇6 v. G) v5 c' F( M1 W$ S
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裝飾
6 w H* s; R' }4 n6 G; w: D" b! D食用金粉適量、新鮮紅桑子 6粒5.39.217.77:8898 [% w4 ?9 L) B4 l0 q4 \" s
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1.煲滾水，下黑糖煮溶，下雜莓乾、急凍雜莓、蒟蒻粉，以細火拌煮 5分鐘，熄火。+ M/ ?9 _4 k2 _3 a3 z
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2.倒入模具中，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，取出脫模。
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3.綴以適量食用金粉及新鮮紅桑子，完成。
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* {" g+ @. [5 w4 j5 ~# b這個糕點適宜用形狀簡單的模具，否則難以脫模。tvb now,tvbnow,bttvb7 h" d4 a- X P% c5 d
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發表於 2012-1-17 06:49 AM
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