[中式食譜] 爽甜馬蹄糕

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 F2 }* }$ Z0 e' J- o
去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升4 ?3 l+ j2 b3 `% `4 a$ n& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S9 T$ I6 N" E, r: ~

* r' T9 z' ]9 _, }1 w* T+ Q5 v2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇  y8 F. y& C$ O3 h/ v7 i8 S" {
1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。
* S, J" b+ ^- r+ `; [$ S) c
5 f8 x# v7 A  o8 `% s; H: N5 I% u' c2.馬蹄切半，拍碎備用。
! I$ w0 y* Y; }9 ~& E4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. C5 R( m1 \" |" b0 h$ Y
3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。; Q5 j  C5 r7 ]- t) a1 h/ ~, T

# {, X* G9 d6 S+ d  y) q7 e4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ M: Z% H2 k" e' E( ^
公仔箱論壇7 f, F$ M" E7 n' k; F/ O

' z6 I6 _& L& x; a. Q公仔箱論壇貼士7 t% M: u! k! r+ H6 q
馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。
0 |. x$ z1 t( O4 O4 y