材料4 o+ ~, z6 J$ P) Z! v1 x! U
紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克0 p- t3 w6 O9 s; G% T# S, @! ~; V6 x
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1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。
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/ [/ P: R* Y$ E公仔箱論壇2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。
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3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。
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) W( A; j5 \. R公仔箱論壇可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。8 r1 B# u' w( Z1 G3 I2 P+ o J4 D$ Q
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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