[中式食譜] 鴻運紅豆糕

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材料5.39.217.77:8898$ ]: u+ [5 i" L) O" v3 }
紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克tvb now,tvbnow,bttvb2 n: O: d4 o2 K8 y. K

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1 w* b9 L& [& \% w做法
* Z6 M# A: T1 l7 b; M公仔箱論壇1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。5.39.217.77:88980 `0 `( h4 f5 }/ t
公仔箱論壇7 x: A+ J) s0 `3 B7 ~- r2 v
2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。1 i7 G1 d! N1 y1 g

7 \, s" S" Z5 L: }5 s5.39.217.77:88983.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。
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貼士
, _) S6 m9 R  j$ ], A- l可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。5.39.217.77:8898, @% q; k$ ~" A. v$ S" ]