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紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克5.39.217.77:88983 C X/ ?8 t6 Z7 M! W6 D
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做法
2 r; W4 F& t4 H4 n/ u0 j8 atvb now,tvbnow,bttvb1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。
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- A0 X% s2 B6 j) Y( d" K公仔箱論壇2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。5.39.217.77:8898; B" [6 U& }$ z4 U( _ b6 Z
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3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。
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可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。6 N2 p1 K- |1 _- Z* ]7 K
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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