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【材 料】
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五花肉600公克5.39.217.77:8898: S- f& x8 j% g/ ?2 Y; @
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青蔥 2支
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薑 1塊
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1 p# H" k4 n# A- [3 h* u$ X) Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1支
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- x9 h' h, q7 U8 j' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶葉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb! k/ n; _: W3 f! U6 B
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水 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 }5 X2 P# t0 M8 C7 V
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燙好的綠花椰菜 適量
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【調 味 料】
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6 h' o* t6 S- _" J3 n: ^# utvb now,tvbnow,bttvb醬油100cc5.39.217.77:8898" m; d- t# l+ ?1 e$ s8 D
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冰糖 30公克
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米酒 30㏄公仔箱論壇6 u+ D) I% ^1 {: z
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八角 2顆5.39.217.77:88989 |' N- t3 f- z3 V8 M
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* p }; n {5 W+ F9 r4 g% I* V
! x' x8 [) w( A" c! C1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。
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6 z9 ]* [/ R* ~) Z8 A公仔箱論壇2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。( V& R" M+ Z6 N0 o( s/ p5 ~' {
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3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。
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, E0 i6 ^0 ~0 itvb now,tvbnow,bttvb4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。
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+ z8 Y* |5 [! u! j4 p, o5.39.217.77:88985.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。
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發表於 2012-1-15 12:24 PM
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