[中式食譜] 茶香滷肉

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& M  S7 q1 q' Z- Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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五花肉600公克4 Z( c) J0 o% ?( m+ Z  s+ k

& l) ~3 n# y; ^% N公仔箱論壇青蔥 2支
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薑 1塊公仔箱論壇; \# v4 S4 r6 _' E4 y8 E
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辣椒 1支5.39.217.77:8898' r$ w- {, b4 X

' z! P+ N( `8 P0 h茶葉 5公克
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水 500㏄
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" N3 z$ g) b2 ]* `6 ?' G5.39.217.77:8898燙好的綠花椰菜 適量( s9 m# |' z( D# E

, S  G$ S) A1 I0 A公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E! `3 l9 t+ T4 r& p; r

+ N1 C- [, C6 @" {; H8 y醬油100cctvb now,tvbnow,bttvb' K3 f8 P' q$ r# a3 W/ y- Q

6 M& L' z' U2 b% s/ S+ d" K冰糖 30公克
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米酒 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R. Y9 \. T/ t3 a
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八角 2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ A9 t- H% {  o& R' J" g9 \& D5 e0 {& F
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【做　 法】公仔箱論壇* \4 o* b9 m& W$ l$ y

; p+ S' d0 r8 p1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。5.39.217.77:88983 ~3 M$ Y9 o4 d( k& y# `& `$ v
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2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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% z" c" D' B- u+ T5 k# D' }. T公仔箱論壇3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。! i( g2 |0 J7 f' ~3 }( i4 Y" Y
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4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。% L$ q. P. {" C( c

3 q/ v0 n+ o3 q+ T公仔箱論壇5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o4 [3 T- B9 j6 y